Productie, techniek, leven

De lezing van Jacobs is ook terug te lezen in de presentatie Agrofood in de creatieve economie. In de videoversie wordt eerst nog een sprong terug in de tijd gemaakt: van een 'economy of goods' – productie (1960) naar een 'economy of tech' – kwaliteit (1985) naar een economy of life – gezondheid/betekenis (2010). Volgens Jacobs kun je in de huidige tijd van de 'creatieve belevingseconomie' als agrofoodsector inhaken op het levenspatroon van mensen. Denk alleen al aan esthetica, tegenwoordig ook van belang voor de agrofoodsector volgens Jacobs.

Cross-overs met agrofood: authentiek en leuk