Gemak

‘De factoren eetmoment, tijd, gemak en vaardigheden zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden’, schrijven de onderzoekers. Voor een succesvolle aanpak moeten deze factoren op elkaar en op de doelgroep afgestemd zijn, denk bijvoorbeeld aan een makkelijke – snelle - groentesnack voor tussendoor. Om jonge kinderen thuis meer groenten te laten eten, is het voorbeeldgedrag van ouders van groot belang. Voor oudere kinderen en jongeren is de invloed van leeftijdgenoten (peers) groot en kan de school een rol spelen. Ook de supermarkt kan het kopen van groente en fruit stimuleren door een aantrekkelijke presentatie, verpakkingen aanpassen en inspelen op gemak. Het moet de consument vooral makkelijk gemaakt worden, ook financieel, aldus het rapport.

Hoe kunnen groente en fruit consument verleiden?